Эмалированная посуда абсолютно безопасна для человека. Она позволяет долго хранить приготовленную пищу внутри, и блюдо не будет портиться и окисляться. Кастрюля из эмали не имеет собственного запаха и не впитывает ароматы блюд.
Стоимость такой посуды вполне приемлема, учитывая, что она долго сохраняет первоначальный вид, легко моется, а благодаря возможности окрашивать эмаль, имеет очень привлекательный внешний вид.
Перед тем, как купить эмалированную посуду, нужно узнать и об ее недостатках:
- Чувствительность к механическим повреждениям. Например, от удара на стенке может образоваться вмятина.
- Нельзя кипятить молоко или варить вязкую пищу, т.к. она будет пригорать.
- Также не стоит забывать о бережном отношении. Нельзя подвергать посуду резкому перепаду температур, а также оттирать остатки пищи твердыми скребками и абразивами.