Тарелки для суши и роллов

Трапеза в японском стиле требует соответствующего оформления и специальной посуды.

Тарелки для суши используются как в традиционных восточных ресторанах, так и при подаче роллов в домашних условиях. Обычно тарелки для роллов - большие керамические блюда со скруглёнными краями. Они могут быть овальной, круглой или прямоугольной формы.

Классическая посуда для японской кухни слегка вогнута, а края плавно изгибаются. Цвета обычно используются сдержанные: красные, черные, белые, зелёные, бежевые. Иногда в качестве орнамента наносятся рисунки восточной стилистики, например, цветущая сакура.

Удобно блюдо для суши, разделенное перегородками на отдельные секции, в этом случае можно обойтись без специального соусника и посуды для имбиря и васаби. Такой способ сервировки выигрышно смотрится на любом столе.

Для изготовления японской керамики используются натуральные материалы, которые придают ей максимальную долговечность и устойчивость к сколам и трещинам. Естественность и японский колорит обеспечивают трапезе деревянные тарелки для суши - обычно это простые дощечки, покрытые лаком.