Правила подбора бокалов для разных вин еще в 18 веке предложил миру австрийский стеклодув Клаус Ридель. Он первым завил, что аромат и вкус напитка зависят от формы и размеров фужера. Ридель предложил миру классические варианты. Он настаивал на том, что бокалы для красного вина должны отличаться от тех, которые предназначены для белого, а также на том, что для этого вида напитка нельзя использовать цветную посуду.

Бокалы для красного вина: форма и размеры

Классическая форма бокалов для красного вина характеризуется округлой, слегка зауженной вверху крупной чашей и пропорциональной ножкой средней высоты. Бордо, пино, бургундское, каберне по-настоящему начинают «играть» букетом только в фужерах такой формы. Сначала он раскрывается в широкой нижней части чаши, а затем концентрируется в верхней, то есть в надвинном пространстве. Поэтому никогда не стоит наливать вино до краев чаши.

Подобрать и купить бокалы для красного вина, исходя из старинных рекомендаций мастера Риделя, сегодня может каждый. Это позволит не очень сильно запрокидывать голову при глотке, и напиток попадет на нужные рецепторы, что многократно усилит наслаждение прекрасным напитком.